Hà Nội: Kinh hãi săn chuột cống làm đồ nhậu đặc sản

Với giá cả trên thị trường hiện nay dao động trong khoảng 100 nghìn/kg, trong một đêm hai người có thể bắt từ 40 đến 50 con chu??t cống. Số tiền kiếm ??ược trong một đêm đi săn chu??t cống có thể lên đến hàng triệu đồng. Với giá cả trên thị trường hiện nay dao động trong khoảng 100 nghìn/kg, trong một đêm hai người có thể bắt từ 40 đến 50 con chu??t cống. Số tiền kiếm ??ược trong một đêm đi săn chu??t cống có thể lên đến hàng triệu đồng. Lẩu cua có chu??t ở Sài Gòn: Chủ hàng lên tiếng Kinh dị: Đặc sản chu??t bao tử sống Hành trình chu??t đồng lên bàn nhậu Xem bài khác trên Vef.vn Kỹ nghệ săn chu??t cống khủng Nhiều năm trở lại đây thịt chu??t đồng thành món khoái khẩu của nhiều người trên bàn nhậu, tuy nhiên do số lượng chu??t đồng có hạn, nhiều khi không đủ đáp ứng nhu cầu của thượng khách. Nắm bắt ??ược nhu cầu này nhiều người đ?? coi việc săn chu??t cống là một nghề kiếm cơm và thu nhập từ việc săn chu??t cống mỗi ngày cũng lên đến tiền triệu. Play Khoảng 22h đêm trở đi là thời điểm thợ săn chu??t cống bắt đầu hoạt động. Chúng tôi theo sau hai người đàn ông đi trên một chiếc xe máy, trên xe chằng chịt “bảo bối” dùng để săn chu??t cống. Đằng sau xe là một cái lồng sắt to, hai tầng dùng để nhốt chu??t khi bắt ??ược. Hai cái vợt lưới dài như vợt vớt cá, hai chiếc gậy dài khoảng 1,5m đầu có sắt nhọn. Đặc biệt dễ nhận ra thợ săn chu??t đó là trên trán họ đều đeo một chiếc đèn pin để soi sáng khi đi săn. Chợ Lĩnh Nam, bãi săn chu??t tiếp theo mà hai thợ săn này lựa chọn. Với bảo bối trong tay, họ bắt đầu mò mẫm trong chợ, những nơi bẩn thỉu nhất chợ, như cống rãnh, nơi ban ngày hàng cá hàng thịt ngồi là nơi nhiều chu??t cống nhất. Hàng đêm những người thợ săn chu??t cống lần mò khắp thành phố để săn chu??t. Để hiểu rõ về cách thức săn chu??t cống, tôi quyết định theo chân một thợ săn lần mò vào bên trong chợ. Anh này đi dần đến một ki ốt, ánh mắt ngó nghiêng quan sát, ánh đèn sáng lia liên tục vào những ngóc ngách tối tăm ẩm thấp. Khi phát hiện ??ược trong ki ốt có chu??t cống, chiếc đèn pin ??ược chiếu thẳng vào con chu??t, người thợ săn hai tay cầm gậy có đầu sắt nhọn đâm chu??t. Tiếng kêu khịt khịt vang cả khu chợ. Sau đó anh ta dùng một tay lần theo chiếc gậy và tóm lấy đuôi con chu??t, giật mạnh đồng thời quay vòng tròn làm cho con chu??t bị đơ rồi mang về lồng sắt nhốt. Tiếp cận lồng sắt hai tầng, một mùi hôi hám xộc lên tận óc. Qua ánh đèn đường có thể quan sát ??ược bên trong lồng sắt hai tầng, lúc nhúc chu??t đã bị bắt trên đường đến chợ Lĩnh Nam. Lông chúng dựng đứng, ướt át bẩn thỉu, con nào cũng to như bắp chân người lớn. Trò chuyện với một thợ săn chu??t cống, anh ngại ngùng không nói tên và cũng không tiết lộ thông tin gì nhiều: “Chúng tôi ở thị trấn Phùng huyện Đan Phượng, làm nghề bắt chu??t từ lâu rồi, bắt về để bán thôi, đêm nào ??ược nhiều thì đầy hai lồng sắt, tùy theo hôm nào gặp thì ??ược nhiều...”  Sau khi săn ??ược chu??t, thợ săn nhốt vào lồng sắt buộc ở sau xe. Người thợ săn thứ hai cũng mang về ba con chu??t cống to, nó nằm gọn trong túi lưới. Anh này kể cho đồng nghiệp đi cùng: “cái cống đó có 5 con mà tôi chỉ vợt ??ược có ba con ông ạ, tiếc quá..” Chỉ trong vòng khoảng 10 phút hai người thợ săn đã bắt ??ược 4 con chu??t cống. Hành trình đi săn ??ược tiếp tục khi một người nhìn thấy có chu??t trên bụi cây ven đường. Ngay lập tức họ áp sát, dùng đèn pin soi, rồi thi nhau đâm gậy sắt nhọn về phía con chu??t nhưng lần này thất bại, con chu??t đã nhanh chân leo lên nóc nhà của một ki ốt bên cạnh. Lượn một vòng chợ Lĩnh Nam không phát hiện thêm con mồi, người thợ săn lý giải điều này là do chúng sợ khi nghe những tiếng kêu khịt khịt của đồng loại khi bị bắt lúc nãy, chứ không phải hết, chu??t ở đây bắt cả đêm cũng không hết, cơ bản là động. Leo lên xe họ đi về phía đường Minh Khai, nơi có con mương hôi thối bẩn thỉu đang trong quá trình xây dựng. Lần này hai thợ săn sát cánh bên nhau chứ không chia ra như lúc nãy ở chợ Lĩnh Nam. Họ đi dọc theo con mương, qua ánh đèn trên trán có thể quan sát ??ược những con chu??t lang thang ăn đêm. Thấy có chu??t trong một cống thoát nước nhỏ, ngay lập tức “thiên la địa võng” ??ược giăng ra. Người chốt một đầu, dùng túi lưới úp vào miệng cống chờ sẵn. Còn người kia nhanh chóng đi vòng lại đằng sau dùng gậy đuổi. Ngay lập tức cả đàn chu??t cống chạy toán loạn về phía đầu này và 5 con đã chui tọt vào lưới. Những con chu??t cống mà thợ săn ??ược đều có trọng lượng trung bình từ 5 đến 7 lạng. Hả hê vì bắt ??ược mẻ lớn, 5 con chu??t này cũng phải ??ược cỡ 4kg, họ nhốt chu??t vào lồng sắt rồi ngồi châm thuốc hút, lúc này thời gian đã bước sang ngày mới. Tính trong khoảng thời gian hơn 1h đồng hồ họ đã tóm ??ược cả chục con chu??t cống. Trong khi đó thời gian đi săn còn kéo dài đến 4h sáng. Chuột cống đội lốt chu??t đồng lên bàn nhậu Tiết lộ của những người săn chu??t thì địa điểm mà họ thấy bắt ??ược nhiều chu??t nhất là những nơi bẩn thỉu, ẩm ướt, nhiều thức ăn như chợ, bãi rác thải, thậm chí họ còn vào cả bệnh viện để bắt chu??t. Số lượng người hàng ngày đi săn chu??t cũng không phải là ít, chủ yếu ở một số nơi có nghề săn chu??t đồng từ xưa đến nay như Thạch Thất, Đan Phượng (Hà Nội), Bắc Ninh, Hưng Yên... Theo tìm hiểu, chu??t cống sau khi bắt ??ược trong những lần đi săn, họ mang về nhà rồi mổ thịt bán cho các nhà hàng, hoặc trộn lẫn với chu??t đồng rồi bán ngoài chợ. Trong thực tế việc phân biệt chu??t cống và chu??t đồng không hề dễ khi đã ??ược mổ sạch và thui rơm vàng ươm. Có điều là chu??t cống luôn có trọng lượng từ 5 đến 7 lạng/con. Trong khi chu??t đồng thì chỉ nhỏ như cổ tay, khi chưa làm thịt lông chu??t đồng có mầu tro. Với giá cả trên thị trường hiện nay dao động trong khoảng100 nghìn/kg. Một đêm hai người có thể bắt từ 40 đến 50 con chu??t, trọng lượng khoảng 30 đến 40kg chu??t cống. Số tiền kiếm ??ược trong một đêm đi săn chu??t cống lên đến hàng triệu đồng. ảnh minh hoạ Theo tiết lộ của hai thợ săn chu??t cống, chúng tôi tìm về một làng chuyên có nghề săn bắt chu??t ở Bắc Ninh. Từ đầu làng đã thấy mùi tanh tanh, lợm lợm do người dân thịt chu??t để lại. Hỏi thăm vào một gia đình chuyên làm nghề thịt chu??t để cung cấp cho nhà hàng cũng như bán ở chợ, chủ nhà khoe gia đình anh thường nhập chu??t từ những tay thợ săn với giá từ 80 đến 100 nghìn một kg. Khi ??ược hỏi chu??t săn ở đâu mà to và nhiều như vậy? Anh này cho biết những thợ săn ở làng thường xuyên về Hà Nội bẫy chu??t. Tận mắt nhìn những con chu??t to, hôi hám ??ược nhốt trong lồng sắt cũng có thể nhận biết ??ược nó xuất xứ ở đâu... Trong vai người mua chu??t để mang về Hà Nội, tôi ??ược chủ nhà giới thiệu gia đình anh chuyên bán chu??t đồng ngô, chu??t đồng ăn thóc, chu??t có thể làm ??ược cả chục món nhậu. Nhưng khi tôi hỏi sao chu??t trong lồng là chu??t cống đâu phải chu??t đồng, chủ nhà lưỡng lự rồi biện minh: Chuột cống cũng ngon như chu??t đồng thôi, nó lại to hơn, chúng tôi làm nghề bao lâu nay cũng ăn cả thịt chu??t cống nhưng không thấy bệnh tật gì! Những chú chu??t cống, sau khi ??ược làm thịt để "hô biến" thành chu??t đồng với những món xào, nướng mà thực khách không thể kiểm chứng. Thật kinh hoàng nếu như thịt chu??t cống ??ược tuồn lên bàn nhậu với mác chu??t đồng. Những thượng khách vẫn chép miệng khen ngon không biết sẽ nghĩ như thế nào khi phát hiện ra mình vừa ăn chu??t cống. Chuột cống phát triển khủng khiếp, nhất là tại các thành phố lớn, nơi có nhiều thức ăn bẩn thỉu. Không chỉ gây hại về vật chất, đáng sợ nhất là chu??t làm mất vệ sinh, mang mầm bệnh gây hại lên sức khỏe con người như bệnh dịch hạch, uốn ván và các mầm bệnh khác... (Theo Dân trí) 'Cụ cây' độc trăm tuổi huyền bí, đại gia gạ đổi Rolls Royce chục tỉ Bà chủ SeaBank hoàn tất thâu tóm khách sạn Thắng Lợi Lệ Rơi: Tham vọng mới thành ông trùm ổi miền Bắc Gối mông gái đẹp ngủ trưa: 200 ngàn/phút Bán 20 lít xăng ăn bớt ??ược 1 lít Sân bay hạng bét: Ngàn tỷ làm đẹp cửa ngõ quốc gia Đại gia ngoại đòi mua Dr Thanh với giá 2,1 tỷ USD Gần 50% "giấy phép con" trái luật Năm 2016 giá điện sẽ tăng?

Nguồn bài viết : Hướng dẫn cách bắn game bắn cá